試合後の食事

試合後の食事

  • 調理時間

    30分

  • エネルギー

    960kcal

  • 食塩相当量

    2.6g

  • たんぱく質

    35.1g

  • 脂質

    24.0g

  • 炭水化物

    144.7g

※栄養成分は、スポーツをするこども1人分です。

ポイント

  • ●今月ラストは試合後の食事についてご紹介します!
  • ①  次の日に疲れを持ち越さないため主食が進むメニューにする。
  • ②  主菜にはビタミンB1を多く含む食材を利用する。
  • ③  水分の多い野菜や果物などもうまく加えて水分を補う。

材料作りやすい分量(4人分)

  • <主食・主菜・副菜>タコライス
  • ご飯… 3合
  • 豚ひき肉… 400g
  • 玉ねぎ… 1個
  • にんにく… 1かけ
  • デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル … 小さじ1
  • 塩… 少々
  • こしょう… 少々
  • トマト… 2個
  • レタス… 4枚
  • ピザ用チーズ… 40g
  •  
  • A
  •  チリパウダー… 小さじ2
  •  国産米こだわり仕込み料理の清酒… 大さじ2
  •  砂糖… 小さじ1/2
  •  いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ… 大さじ1
  •  デリシャスソース ウスター… 大さじ2
  •  デルモンテ・リコピンリッチトマトケチャップ… 大さじ3

作り方

<主食・主菜・副菜>タコライス

  • 玉ねぎとにんにくはみじん切り、トマトは1cm角、レタスは細切りにする。

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを炒める。

  • 玉ねぎが透明になったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。Aを入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩こしょうで味を整える。

  • お皿にご飯を盛り、トマトとレタスを散りばめ、その上に③を乗せ、チーズを散らす。

★その他のメニュー(写真掲載)


<副菜>春雨スープ(にんじん、長ねぎ)

<乳製品>ヨーグルト

<果物>フルーツの盛り合わせ
先生からのメッセージ

【管理栄養士 米倉れい子】
糖質の代謝に欠かせないビタミンB1を多く含む豚ひき肉に、ビタミンB1の吸収を促すアリインを含む玉ねぎやにんにくを一緒に炒めあわせたスパイシーな一品。レタスやトマトなど水分を多く含む野菜も一緒にたっぷり盛ることで、水分としては取りづらいな…というお子さんにも水分を負担なく補うことができるひと工夫です。