風邪やインフルエンザ予防に役立つ食生活

プチおにぎりのきりたんぽ風鍋

※栄養成分は１人分です。

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ポイント

炊き上がったご飯をボウルに入れ、麺棒で半潰しにし、直径４ｃｍ程度のひと口大のだんご状に丸めて、おにぎりを作る。
- ラップで固めにおにぎりを握ってもOKです。
鶏もも肉はひと口大に切り、ごぼうはささがきにして５分ほど水にさらしてざるにあげる。白菜は４～５cmに、長ねぎは斜め切りに、春菊は長さ５ｃｍに、にんじんは薄く輪切りに切り、まいたけは小房に分けておく。
土鍋に（A）でスープを作り、鶏もも肉とごぼうを入れ、ひと煮立ちさせてアクを取る。
③の鶏もも肉に火が通ったら（B）の調味料と②の野菜、①のプチおにぎりを入れ、火を通す。

鍋は「主食」「主菜」「副菜」に加え、水分もとることができるフルコースメニューです。おにぎりは一口サイズにして最後に加えるだけで、お子さんもパクパク食べられ食が進みます。